2008/11/21

کلوچه اهری

در وبلاک یوخا این عکس خوشمزه کلوچه اهری را دیدم و یاد آن دور و زمان افتادم . من و دوستان « کلوچه اهری » را خیلی دوست داشتیم . البته آللاهدان گیزلی دئییل سیزدن نه گیزلی ( از خدا پنهان نیست از شما چه پنهان ) حالا هم خیلی دوست دارم . تا آنجائی که به خاطر دارم این کلوچه در هر مجلسی جای مخصوص خودش را داشت . محصل که بودم گاهی اوقات دیرم می شد و فرصت صبحانه خوردن نداشتم مادرم پول می داد و می گفت : از مشهدی حسن قناد، اهری بخر و بخور. چقدر خوش به حالم می شد. اهری هم ارزان و خوشمزه بود و هم اندازه اش مناسب بود و شکم را خوب سیر می کرد.
متن کامل

وبلاک بدون فیلتر

از میان اهری های عزیز کسی هست که دستور پخت اهری را بلد باشد و یادمان بدهد؟

10 comments:

سامان said...

سلام
همه ما خاطره های خوبی از غذاهای کودکی داریم، ولی من الان هر وقت از آن غذاها می خرم دیگر مزه قدیم ها را نمی دهد
در ضمن من نمی دانم چرا همیشه پاچه خوار ترین بچه ها مبصر می شدند نمی دانم شاید شانس من بوده و فقط در مدارسی که من درس می خواندم اینجوری بوده.

Anonymous said...

شهر بانوی گرامی مدینه گفتی و ..همین چند ماه پیش که با وبلاگ یک اهری آشنا شدم در پیامی برایش نوشتم هر وقت اهری تناول کرد یادی از حقیر کند امروز که مطلبت را خواندم دیدم تقارن فرهنگی چقدر زیباست که آدمی براحتی احساس طرف مقابلش را میتواند درک کند در کنار دوستداشتنیهای بیشمار تبریز یکی هم همین اهری بود و مزه و عطر بوی آن هنوز در ذهنم تا جاییکه تازگیها در شیرنی فروشی ترکها شبیه به آن را بنام گرابیه پیدا کرده ام که برای اینکه مزه اهری بدهد موقع خوردنش چشمانم را میبندم اگر دستورش را دوست عزیز یافتی ما را هم فراموش مکن.
شاد و تندرست باشی

Anonymous said...

سلام
من یه اهری هستم که دستور پخت اهری رو بلد نیست
ولی قول می دم اولین بار که اهر رفتم از طرف شما اهری بخورم

عمو اروند said...

"آللاهدان گیزلی دئییل سیزدن نه گیزلی"
راستی چرا اهری تا بحال از این کلوچه‌ها چیزی ننوشته است؟
بعد هم می‌بینی که از ابتدا آموزش‌وپرورش ما جاسوس‌‌پرور بود و بیشتر معلمانمان، نمونه‌ی یک دیکتاتور به معنای واقعی بودند حتا خودم.

Anonymous said...

سلام آقای افراسیابی

با تشکر از حسن نیت و جوانمردی تان ، من همکار مدرسه ای همین خانم شهربانو موسوی هستم و ایشان چنان جاسوس این رژیم بودند موجب بدبختی خیلی ها هم شدند ولی متاسفانه الان رفتند در خارج از کشور چنان مدعی اند که انگار دلسوز این مردم اند .

معلمی از تبریز

Anonymous said...

سامان عزیز
شاید خاطرات خوبمان موجب می شود که مزه غذا برایمان ماندگار باشد.
اما مبصرها برای ایجاد نظم در غیاب معلم و ناظم انتخاب می شدند و روی هم رفته همین خصوصیات را داشتند . اما بعدها سعی شد از دانش آموزان کم رو و خجالتی نیز استفاده شود تا بتدریج در رفتار و گفتارشان پیشرفت حاصل شود.
.....
حسین عزیز
شما قورابیه تبریز را یادم انداختید.
اگر دستور پخت اهری را پیدا کردم اینجا می نویسم
قورابیه ترکیه هم نوش جانتان
.....
عمو اروند عزیز

با شما صد در صد موافقم
.........
شهربانو

Anonymous said...

یه اهری عزیز
اهری که در آینده خواهید خورد نوش جانتان
شهربانو

Anonymous said...

ممنون از اظهار لطف شما.خدا میدونه چقدر دوست دارم زبان ترکی یاد بگیرم اما افسوس نه کلاسی و نه کتابی برای این کار پیدا میشود.در مشهد تبریزی های بسیاری زندگی میکنند اما نتونستم از کمک اون ها استفاده کنم.شما پیشنهادی ندارید؟
در ضمن بروزم با(جِوونای ما رِفتن جبهه شهید رِفتن حالا شما بی ناموسا میِن تو خیابونا کـــ….ن مستی مُکُنِن!

Anonymous said...

ممنون از اظهار لطف شما.خدا میدونه چقدر دوست دارم زبان ترکی یاد بگیرم اما افسوس نه کلاسی و نه کتابی برای این کار پیدا میشود.در مشهد تبریزی های بسیاری زندگی میکنند اما نتونستم از کمک اون ها استفاده کنم.شما پیشنهادی ندارید؟
در ضمن بروزم با(جِوونای ما رِفتن جبهه شهید رِفتن حالا شما بی ناموسا میِن تو خیابونا کـــ….ن مستی مُکُنِن!

Anonymous said...

خانم شهربانو
راستش من اهری نخورده ام .امیدوارم دوستان اهری دستور پخت اهری را بنویسند ما هم یاد بگیریم .