صبح عاشورا که می شد ، در همسایه بالائی باز می شد . می گفتند نذر دارند و صبحانه می دهند. دختر همسایه دقایقی بعد از ساعت یک ظهر با یک دیسهای کوچک هویچ پلو ظاهر می شد و به هر خانه ای دیس کوچک غذای نذری می داد. خوشمزه بود. خاله تامارا حلوا می پخت « اوماج حالواسی» ، « عبدالرضاخان حالواسی » ، « تبریز حالواسی » و الی آخر. با یکی از دوستان قرار گذاشته بودیم که وامروز با هم حلوا یا شعله زرد بپزیم. گفت : چند روز پیش خانه صالیحا بودم حلوای خوشمزه ای به نام حلوای هویچ درست کرده بود. دستور پخت اش را گرفتم. بیا حلوای هویچ بپزیم تنوعی هم می شود. حلوا را پختیم و خوشمزه هم شد.
*
روش پخت حلوای هویچ در متن کامل
*
۵ نظر:
ممنون از حلوا هویجی
سعی می کنم سر فرصت درست کنم
.
قبلا ها در ایران حلوای شیر و عسل خورده بودم و چقدر هم خوشمزه بود کاش دستور درست کردن این را هم می دانستی
نگاهی نو
http://wwwblogestan.blogspot.com/
اگر کمی زعفران هم در آخر کار به آن اضافه کنین خیلی خوشمزه می شه. نظرتون هم قبول باشه
مرسي شهربانو جان
یاد برادر مرحومت گرامی.سالهای سال هست که روز عاشورا حال خوبی ندارم مخصوصا اون ساهتی که برادرم با سطل قیمه میومد خونه و سهممونو میداد و من که غر میزدم اینقدر غدا نمی خواهیم چرا اینهمه آوردی.....حالا سالهای سال هست که انتظار اون بلند قامت مظلوم هستم و سطل خورش.کاش تنها یک لحظه تو آغوش می کشیدمش..حالا می فهمم چرا بعضی وقتا میگن امان از دل زینب
شهربانوی گرامی با درود و مهر از کامنت محبت آمیز شما بسیار مسرور شدم. سپاس بیکران مرا بپذیر
ارسال یک نظر